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威爾剛:


目前是盛產期僅有體健公烏魚(膘)才俱備此極品


下鍋前先切細青蒜(約0.5cm)以小火爆香再加入此極品


以醬油.水慢慢燉熬(亦可加點米酒)


煎彈(是指小火中振動)數秒後不要讓水分乾掉記得起鍋前再加入切細青蒜


趁熱吃保證入口舒軟彈牙

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    勝友SYH 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()